夏天必备的下酒好菜--冰镇香辣鸡腿丝

　　今天这道小凉菜，别看制作简单，但是非常适合夏天来吃!绝美的下酒菜!香辣冰爽开胃!关键制作超级简单!夏天必备的下酒好菜，还可以搭配黄瓜丝，味道更佳爽口。

       原料：

　　琵琶腿3个、姜片3片、调味汁原料、芝麻酱1大匙、生抽3大匙、香醋2大匙、白糖1/2小匙、麻油1/2小匙、蒜茸辣酱1大匙、香葱末1-2大匙

　　1.琵琶腿清洗干净放入锅中，倒入水，水开之后撇去浮沫，然后放入姜片，小火煮20分钟。

　　2.煮好的鸡腿放凉，拿一个大盆放入大量冰，然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉。

　　3.冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用。

　　4.调味汁原料搅拌均匀，浇在鸡丝上。

　　5.蒜蓉辣椒放在上面。

　　6.最后撒上香葱末。