营养师称：多食猕猴桃有助于“瘦身”

　　猕猴桃口感酸甜、营养价值丰富，除了有“水果之王”美称外，更有减少脂肪囤积，避免肥胖发生的作用!营养师表示，饭后适度食用猕猴桃，不仅能帮助分解蛋白质，让人体充分吸收利用、帮助体内脂肪排除;当中丰富的膳食纤维更有促进肠胃蠕动、缓解便祕的效果。

　　猕猴桃中特有的蛋白质分解酵素(猕猴桃酵素)，能把人体饮食中所摄取的蛋白质，分解为人体有利吸收、利用的小分子胺基酸，避免变成脂肪或内脏脂肪导致囤积体内。

　　此外，猕猴桃中所含的可溶性膳食纤维成分，在人体消化过程中，更有包覆食物中的油脂，使多余的油脂成分排出体内，降低脂肪被人体吸收、利用的作用。最重要的是，猕猴桃里含有的赖胺酸、甲硫胺基酸等成分，能帮助人体合成“肉硷”，而脂肪到细胞线粒体分解过程需要仰赖肉硷的辅助，只要赖胺酸、甲硫胺基酸等人体必需胺基酸分子摄取足够，脂肪就比较容易燃烧，因此对减重者脂肪消耗有一定的帮助。

　　还有就是富含膳食纤维的猕猴桃，和有助润肠、通便的蜂蜜、牛奶、优酪乳等乳制品一同食用，虽能更帮助排便，但食用过量或肠胃系统本身较敏感者，容易引起腹泻、腹痛、腹胀的发生，需避免混搭食用。此外，猕猴桃中钾离子含量偏高，有肾功能不全、限钾饮食者不宜食用。