炎炎夏季的清爽美食【洋葱溜拌西瓜皮】

　　这个季节西瓜皮随处可得，爽脆的西瓜皮，搭配脆生生的洋葱，口感酸甜鲜香，味道很不错之外，并且还可以充分利用西瓜皮将解暑进行到底呢!

       食材：西瓜皮、洋葱

　　调料：橄榄油、盐、糖、黑胡椒粉、芝麻油、苹果醋

　　制作方法：

　　1、西瓜皮削去外皮和内瓤层后切细条，另将洋葱洗净后切小块;

　　2、西瓜皮放入碗中，加入少许盐腌渍15分钟，去除西瓜皮中的多余水分;

　　3、腌西瓜皮的同时，另取一碗加入洋葱，用少许盐、糖、黑胡椒粉腌渍洋葱;

　　4、炒锅加热，倒入少许橄榄油，加入洋葱翻炒约30秒;

　　5、将控干水分的西瓜皮倒入锅中，加入少许黑胡椒和芝麻油，快速翻炒均匀，关火后再淋入少许苹果醋，拌匀即可。