【爱美食】：夏日滋补养颜“花蛤猪脚汤”

　　据说，这汤特适合刚生完孩子的产妇，花蛤汤和猪脚汤本身都有催奶的功效，将两者结合，更是滋补。真正的汤鲜味美。清淡的鲜美的汤汁，无油猪脚，清清爽爽，适合这个夏天。

　　爱上花蛤炖猪脚，从这个夏天开始。

　　所用材料：

　　猪蹄1个 花蛤500克 姜4片 葱花适量

　　具体做法：

　　1、准备食材

　　2、猪蹄分割成小块洗净，凉水入锅大火煮开

　　3、不断的去掉汤里的浮沫，以保证汤汁清澈

　　4、当汤汁变白，浮沫都去掉时，加入4片姜

　　5、转中小火，慢炖50分钟以上至猪蹄软烂，汤汁雪白

　　6、加入清洗过吐尽泥沙的花蛤

　　7、大火煮至花蛤的壳全部展开，关火

　　8、尝一下汤的味道，根据情况调整咸度，加葱花点缀调味

　　9、趁热食用

       小贴士：

　　1、花蛤一定要选用吐尽泥沙的

　　2、猪蹄的软烂程度可根据实际情况调整

　　3、花蛤入锅开口再煮沸腾即可，不要煮得时间太久，以免花蛤肉质变老

　　4、花蛤本身的咸度基上已够，所以用盐量要自已根据情况调整