爱美食：透心凉的劲爽美味【麻辣魔鬼米粉】

　　端午节小长假结束了，大家又开始忙碌的工作了，生活依然继续。就算夏季在炎热，我们也得为家人想着法的做点儿夏季开胃美食。越是到夏天流汗多，就越应该补充点儿美味的食物，来缓解一天的劳累吧。夏天也别光吃烧烤了，来点儿制作简单又特别解馋开胃的美食在合适不过了。

       材料：

　　米粉250g

　　酱油3大匙(这里面的酱油是自己熬制的，用1手勺生抽+1/2手勺老抽+1/2手勺蚝油，放入锅中煮开即可)

　　麻油1大匙

　　朝天椒3-5根(根据自己吃辣程度)

　　香醋2大匙

　　香葱5根

　　大蒜6瓣

　　黄瓜1根

　　泰国蒜蓉辣酱适量(超级好吃，超级辣）

       做法：

　　1.米粉提前用清水浸泡一下，这样煮起来省火，水开之后放入泡好的米粉，在开锅之后煮2分钟之后，关火，盖上盖子焖5分钟，软硬程度根据自己的喜好

　　2.煮好的米粉用冷水透凉，或者放有冰块儿的水里浸泡一下

　　3.香葱切末，大蒜切末，辣椒切末，放入碗中备用

　　4.黄瓜切成丝放入碗中备用

　　5.煮好的米粉放入碗中，加入酱油，醋，麻油，搅拌均匀，根据自己吃辣程度再加入泰国蒜蓉辣酱搅拌均匀即可。