美颜桃花泪---【桃胶蔓越莓银耳羹】

　　桃胶Q弹、银耳软糯，蔓越莓酸中带甜，相当美味可口。对于焰热的夏天，吃上一碗，冰冰凉凉的，特别惬意。

       材料：桃胶，银耳，蔓越莓，冰糖，清水

　　制作方法：

　　1、桃胶提前浸泡，(晚上浸上，第2天刚好用)。将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用水反复清洗后捞出。

　　2、银耳提前2小时用冷水浸泡，剪去根部，撕成小朵。

　　3、蔓越莓略洗干净即可。

　　4、桃胶、银耳一起下锅内，注入适量冷水。武火煮沸后，转文火慢煲2小时左右，直至粘稠。

　　5、放入冰糖和蔓越莓，慢火烧至冰糖完全融化即可。