爱美食：湘菜馆招牌菜之“小炒五花肉”

　　湘菜馆在各地越来越流行，一般大家都会点一个经典的肉菜——小炒肉。对于男士来讲，它是最好的下酒小菜。而且也很下饭。虽然是五花肉，但做出来干香鲜辣，肥而不腻。不用担心会长肉哦。偶尔吃一次，还有美容补脑的作用呢。

       材料：五花肉(1两)、洋葱(少许)、青红椒(各1条)

　　调料：辣椒酱(1两)

　　做法：

　　1、洋葱、青红椒各自切成粒状。

　　2、将五花肉切成薄片，待用。

　　3、热油，爆香五花肉，煎至其油出。

　　4、加入辣椒酱，大火快炒至五花肉入味。

　　5、起锅前下洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀，即可起锅。