爱美食：色香味俱全的创意菜谱【黑椒鸡翅】

       黑椒鸡翅

　　材料：鸡翅8只，葱1节，姜3片，蒜6瓣，生抽2大勺，料酒，蜂蜜各1大勺，老抽1小勺，黑椒酱2大勺，番茄酱1大勺，盐，白芝麻少许。

　　做法：

　　1、 鸡翅洗净，控干水份后放盆中。

　　2、 加入切好的葱，姜，蒜后，加入料酒，生抽，老抽，黑椒酱。

　　3、 加番茄酱和蜂蜜，少许盐。

　　4、 搅拌均匀，盖保鲜膜后放冰箱冷藏室腌制24小时。

　　6、 推入油盘，开启炸锅，温度保持180度，时间设定6分钟。

　　7、 6分钟之后，将鸡翅翻面，再设定4分钟。

　　8、 全程10分钟，炸好的鸡翅撒白芝麻出锅。

       TIPS：

　　1、 调料中生抽，老抽，黑椒酱都是咸的，盐要按口味添加，口味淡的不用再加盐了。

　　2、 鸡翅腌制的时间长一些会更好吃，我通常都会提前一天腌上，如果时间不够，可以在鸡翅上用牙签扎些小孔，会更容易入味。

　　3、 黑椒酱也可以用烤肉酱，叉烧酱等换着尝试。