营养食谱：清香四溢之自制美食“松仁玉米”

　　松仁玉米不止是一道下饭的菜，它还有很好的营养保健功效!玉米中含有的维生素E有延缓衰老、增强人的脑力和记忆力的功效;所含粗纤维还有助通便排毒，清除体内废物。

　　松仁除了含量很高的维生素E之外，更是富含不饱和脂肪酸，对老年人保健有极大的益处;也是女士们润肤美容的理想食物;而且松仁中的磷和锰等微量元素的含量也很丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对孩子也是十分有益的。

       材料准备：

　　主料：玉米一根、炒松子仁60克、胡萝卜一小段

　　调料：植物油10毫升、葱一小节、盐1克、糖2克、香油少许

　　做法：

　　1、 玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎;

　　2、 炒锅放油烧热，下入葱花爆香;

　　3、 把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水(大概两汤匙)中火翻炒;

　　4、 最后倒入松子仁，放盐、糖、淋香油即可。