肥而不腻的美容佳品之“香辣玉米猪蹄圈”

　　“猪蹄”是餐桌上长出现的一道菜。但今天给大家带来的这道“香辣玉米猪蹄圈”切法比较特别，其实为的只是容易成熟且食用起来更为方便。玉米也相应的切成了小段状，你可以啃一段猪蹄，再吃一块玉米，鲜香微辣，欲罢不能啊!猪蹄中富含胶原蛋白，加上微辣的味道，啃一口，暖身又美容，用它来招待你的闰蜜，你喜欢么?

       所用材料：

　　猪蹄1个，玉米2根，香叶2片，八角1朵，花椒20粒，葱2段，姜3片 ，料酒2大勺，白腐乳3小块， 郫县豆瓣酱1大勺，黄豆酱1大久，干红椒2个，糖1勺，胡​椒粉1小勺

　　具体做法：

       1、买的猪蹄请卖家切成细段，回家用清水浸泡，中途换几次水，泡出里面的血水。

　　2、香叶和花椒八角干红椒提前用水略泡。

　　3、将泡过的猪蹄冷水入锅，加姜片，葱和料酒煮开，煮到猪皮紧致，有浮沫析出即关火捞出。

　　4、将放至微热的猪蹄在酱油中滚一圈，使其表层上色。

　　5、锅中放少许油，加入泡过的香叶花椒干红椒八角一起炒香。再加入一大勺黄豆酱，一大勺郫县豆瓣酱和两三块白腐。

　　6、一起炒香。

       7、将沾过酱油猪蹄圈放入锅中，使其均匀裹满酱汁。

　　8、加入适量热水，大火煮开后转中小火慢炖半个小时。

　　9、再加入切段的玉米。

　　10、再加入适量胡椒粉去腥。

　　11、加入适量糖提鲜增味。

　　12、保持中小火慢炖 ，至猪蹄软糯玉米鲜香。

　　小提示：

　　猪蹄买回后，要泡一会，泡出里面的血水，能更好的去腥。切成段状，更容易快速熟透