软糯盐香的家乡味儿--“盐水花生”

　　一盆新鲜透着热气刚煮好的盐水花生，这个季节正是新鲜花生出土上市的时候，沾满泥土的花生买回来，带着泥土的清香，清洗，入锅，加盐和香料，就这么煮，锅里冒着热气，香味弥漫在家里，出锅的花生，趁热吃软糯盐香。

       材料：花生，水，盐，桂皮，八角、香叶，花椒

　　做法：

　　1、将花生连壳反复在水下冲洗，彻底洗去泥土。

　　2、锅里加入花生，水，花椒，桂皮、八角、香叶。

       3、加入盐，盐要多放一点才会入味。

　　4、大火煮开，转中火煮20分钟左右关火，泡至温热时再捞出食用。

　　温馨提示：

　　1、花生洗的时候要用手反复搓洗，把泥土彻底洗净。

　　2、带皮一起煮盐可适量多放一点，也可以煮之前将花生轻轻捏一下让它裂开也会更容易入味。

　　3、花生煮好不要急着捞出来，泡一会再吃会更好。

　　4、煮花生的时间依花生大小和口味而定，20分钟肯定熟了，如果喜欢吃粉粉的口感就再多煮一小会。