香甜绵软靚禾稻花香米【生滚鱼片粥】

       食材：

　　半碗香米，黑鱼鱼片100g，香葱2根，姜一小块

　　调料：

　　料酒1勺，淀粉1茶匙，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴

　　做法：

　　1：备好材料。

　　2：香米淘净，加半砂锅的水，泡1小时。

　　3：鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。

　　4：抓至上劲，腌制20分钟。

　　5：姜切丝，香葱切粒。

　　6：香米大火煮开，转小火煮。

       7：并时不时的搅拌下。

　　8：直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。

　　9：煮个2分钟关火。

　　10：最后撒上姜丝，葱花即可。