香辣十足的人气下酒菜——香椿拌花生米

　越来越发现自己见不得新鲜东西了，当然这里仅指食材哈。某日下楼买鸡蛋时看到有极新鲜的香椿芽，又贼不走空的拎回一把啊哈哈。

　　香椿的吃法N多种，配上某猪最爱的炸花生米，又是另一番滋味。

　　炸得酥脆的花生米已经很香了，配上辣椒油即香又带辣，再拌上嫩嫩的香椿头味道更是浓郁无比了，最具人气下酒小菜当之莫属了。

　　最近某丫人品爆发，备下不少存货，最近的博客或许会更的勤一些，伦生在于折腾，次货的伦生是不在折腾中爆发就在折腾中升华。

　　好吧，不吹了，上下酒菜!

　　食材：

　　花生米 香椿

　　做法：

　　1、花生米提前洗净并凉干水份，

　　2、入油锅炸至微黄关火捞出，

　　3、炸好的花生米放凉后放少许盐调味。

　　4、香椿头摘下嫩叶洗干净后下锅焯熟后

　　5、焯好的香椿切碎

　　6、花生米、香椿碎、老干妈辣油、生抽拌均即可。

　　Tips:

　　1、炸花生时凉油与花生一起下锅，炸至花生米微黄即可捞出了，等炸得金黄时再捞出就晚了，炸老的花生米色黑味苦，所以炸时一定要掌握好时间。

　　2、炸好的花生米用盐拌一拌，后面再拌香椿碎时就不用再另外放盐了，只需一点生抽和辣椒油即可。

　　3、八角可放可不放，看个人习惯。