酸甜可口的夏季开胃菜糖醋藕丁的做法

       糖醋藕丁做法非常简单，但是味道特别美味，酸酸甜甜的很开胃。 莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。
       食材明细：莲藕200克 豌豆50克 玉米粒50克 葱碎适量 香醋适量 盐适量 淀粉适量 糖适量 生抽适量
　　糖醋藕丁的做法
    1. 准备好所用食材。
    2. 莲藕洗净去皮，切成丁备用。
    3. 取一小碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。
    4. 将葱切碎。
    5. 锅中注入水烧开，下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后沥干水分。
    6. 另起锅注入油爆香葱碎。
    7. 下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均匀。
    8. 倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。

(来源：美食天下)