桃胶炖原梨 面若桃花滋补甜羹

 

主料
桃胶50克 香梨2个
　　辅料
　　冰糖20粒
　　夏天蒸一碗甜羹让你面若桃花——桃胶炖原梨的做法步骤
　　1. 材料备好。
　    2. 将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
       3. 梨洗净去皮放入清水中防止氧化。
       4. 然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。
       5. 蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。
　    6.  盖上盖子大火蒸至一小时。
　    7.  蒸到40分钟的时候将冰糖放入。
       8. 再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。